“Promovido pela Câmara Municipal da Ribeira Grande, vai ter lugar no Teatro Ribeiragrandense, a quarta edição do Concurso de Doces. Tendo como principais objectivos a divulgação e promoção da Gastronomia Tradicional, bem como incentivar o aparecimento de novas especialidades e iguarias confeccionadas em São Miguel.
As inscrições para o concurso, que já faz parte do cartaz gastronómico da ilha de São Miguel, decorrem a partir de hoje e até dia 18 de Janeiro de 2010.”
“Os interessados em participar devem formalizar a sua candidatura, mediante o preenchimento do Boletim de Inscrição a ser entregue na Secção de Expediente da Câmara Municipal ou por via electrónica, através do site www.cm-ribeiragrande.pt.
No acto da inscrição, os concorrentes devem entregar uma ficha com as características técnicas dos doces a concurso (ingredientes).
Podem concorrer todas as pessoas em nome individual ou em grupo, numa ou mais das modalidades, sendo limitada esta participação a um doce por categoria. O concurso abrange doces miúdos, colher e fatia e fritos, em modalidade de Doces Conventuais, regionais e outros.”
“Os doces serão avaliados (e aqui é entra a parte mais interessante, pelo menos no nosso ponto de vista já que, nós – os membros do Candilhes auto-candidatam-se, mais uma vez para membros do juro, vamos lá ver se é dessa que conseguimos!) entre as 12h00 e as 15h00 do dia 23 de Janeiro, por um júri dividido em três grupos e cada um constituído por três pessoas idóneas e de reconhecida competência. Após a avaliação, os doces serão expostos e vendidos ao público a partir das 16h30 revertendo os lucros para uma instituição particular de solidariedade social.”
Isso e muito mais aqui: www.cm-ribeiragrande.pt
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